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Anis
[2000]

Anis
Anis gehört zu den Doldengewächsen. Da die Pflanzen an Boden und Klima hohe Ansprüche stellt, wird sie bei uns nur selten als Gewürz- und Arzneipflanze angebaut. Der Anis stammt wahrscheinlich aus dem Osten und wird vorallem in Spanien, Italien und Rußland angebaut. Die Anisfrüchte enthalten 2 bis 6% ätherisches Öl, Oleum Anisi, das bis zu 90% aus Anethol besteht. Die Anis hat wegen ihres Gehaltes an ätherischem Ö krampflösende, blähungstreibende und auswurffördernde Eigenschaften. Ferner werden der Pflanze milchflußfördernde, aber auch östrogene Wirkungen zugeschrieben. Letztere Wirkung wird auf das Dianethol, das besonders in Anislikören vorkommt und synthetischem Östrogen ähnelt, zurückgeführt. Durch Anregung der Verdauungsdrüsen und der Peristaltik des Magens wirkt die Pflanze appetitanregend und verdauungsfördernd. Ihre auswurffördernde Wirkung bei Husten ist auf den günstigen Einfluß des ätherischen Öles auf das Flimmerepthel der Bronchien zurückzuführen. Weiterhin dient die Pflanze als Gewürz, das ätherische Öl zur Gewinnung des Anethols und äußerlich gegen Kopfläuse und Krätzmilben
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